Junio – Día Nacional del Cebiche

Día Nacional del Cebiche

Día Nacional del Cebiche

El Ministerio de la Producción designó oficialmente cada 28 de junio como el «Día del Cebiche», plato que tiene cinco ingredientes básicos: pescado, limón, cebolla, ají y sal.

Existe una discusión sobre como se escribe correctamente el plato cebiche según la lingüista Martha Hildebrandt, deriva de «cebo» en su acepción etimológica de «alimento o manjar» que existió por el siglo XVI.

El Día del Cebiche se designó con el objetivo de fomentar y difundir el consumo del cebiche nacional en el Perú y en el extranjero.

Día Nacional del Cebiche
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